お弁当

　　今日の午前中は英語があり、午後からは本部で会議があったので、私の分のお弁当も作りました。
　

　英語の教室が終わってから本部に行き、すでにお弁当を食べ始めていた夫に合流しました。
　

　万葉集の教室に行くときも、お弁当を持参します。
　

　手作りのお弁当というのは、特に手の込んだものが入っているわけでもないのですが、安心して食べられ、美味しいものだと思います。
　

　自分で作っておいて、そんなことをいうのはおかしいかもしれませんが、知り合いも「自分で作ったお弁当って、何故か美味しいんですよね」と言っていました。
　

　今日のお弁当は、メカジキの照り焼き、こんにゃく・干しシイタケ・ニンジン・昆布の煮物、大根の皮・ニンジン・油揚げのきんぴら、ピーマンのソテー、かまぼこ、わさび漬けなどです。
　

　野菜は、ゴボウ、キャベツ、スイスチャード、トマト、ナス、モロヘイヤ、かぼちゃが届きました。
　

　モロヘイヤは、原産地がエジプトまたはインドと書いてありました。もちろん、今は日本産ですが。
　

　茹でると納豆のようなぬめりが出ます。それをたたきのように細かく切って、お醤油、おかか、おろしショウガでいただきました。