七草粥

　今日は七草、一年に一度、朝食に野菜入りのお粥をいただきます。

　七草はデパートでセットになって売っていますが、家にあるものだけで作りました。

　せり、なずなはペンペン草、ごぎょうはハハコグサ、はこべらはハコベ、ほとけのざはタビラコ、すずなは蕪、すずしろは大根だそうです。

　大根、紫大根、大根の葉、蕪、三つ葉のお粥です。ハコベなどは庭にもあると思いますが、よくわからないので冷蔵庫のもので作りました。

　お正月はご馳走が続くので、こんなシンプルなお粥をいただくと、気分もさわやかです。

　昨日からお弁当も始まりました。

　冷凍庫の保存食が大活躍、カニクリームコロッケ、おからと ごぼうのバーグ、切り干し大根の煮物などを使い、朝作ったのは五目キンピラ、パプリカのソテーなどです。

　今日はサンドイッチでした。

　パプリカを沢山いただいたので、サンドイッチには焼いてバルサミコ酢でマリネしました。