今年もきのこの季節がやってきました

私の住んでいる北杜市大泉の周辺ではきのこが沢山採取できます。夫と私はきのこを求めて自分たちの秘密の場所に出かけています。先日も私たちが赤山の森と呼んでいるところで、実際にアカヤマドリ茸を見つけました。私たちは飛びあがって喜びました。実際に採れるのは簡単ではないからです。

 

採取したものはトマトソースで調理して美味しくいただきました。先日は家からほど近いきのこ料理の専門店にも、ちち茸とたまご茸をほんの少し差し入れしました。御主人はお留守でしたが、奥様がとても喜ばれました。こんな風にして余分にとったものはできるだけ人に譲ることにしています。天然のきのこはあまり長持ちしないので、多めにとれた時には人に譲ります。そうすることで、人との良い関係も築けます。